Mit einem Hauch von Curry und jeder Menge Herzlichkeit startet unsere neue Serie über die Klotzscher Gastronomie und ihre Betreiber. Den Anfang machen Balwan Singh und Paramjit Singh – zwei gebürtige Inder, die mit ihrem Restaurant „Fontane“ seit Jahren fester Bestandteil des Stadtteils sind.
Bereits seit 1999 leben die beiden 51-jährigen Gastronomen in Dresden. Wer in Klotzsche und Umgebung unterwegs ist, kennt sie meist schon: immer freundlich, immer mit einem Lächeln im Gesicht. Ihre Kinder gehen hier in die Kita und Schule – Klotzsche ist längst ihre Heimat geworden.
Der Startschuss für ihre kulinarische Reise fiel 2011: In einem kleinen Imbiss von nur 26 Quadratmetern, an der Ecke des Fontane-Centers, boten sie erstmals indische Spezialitäten an. Schnell sprach sich die Qualität herum, und schon bald bildete sich ein treuer Stammkundenkreis.
Zwei Jahre später, im Januar 2013, folgte die erste große Erweiterung. Mehr Sitzplätze, ein gemütlicher Gastraum und im Sommer ein Biergarten, in dem Gäste Klassiker wie Chicken Curry, Paneer Pakora oder einfach ein kühles Bier genießen können.
Im April 2024 wagten die beiden schließlich den bisher größten Umbau. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein modernes Raumkonzept mit elegantem Ambiente, neuer Bestuhlung und sogar einer Bar. Besonders ins Auge fällt das große Aquarium – liebevoll eingerichtet von Freund André Naumann, Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr Klotzsche.
Heute präsentiert sich das „Fontane“ als beliebter Treffpunkt für alle, die indische Küche und familiäre Atmosphäre schätzen. Das Restaurant ist die ganze Woche über geöffnet und bietet neben einem Lieferservice auch Catering an – ideal für Feiern und Veranstaltungen.
Und wer Balwan und Paramjit Singh einmal begegnet ist, weiß: Hier wird nicht nur gekocht, sondern mit Leidenschaft Gastgeberkultur gelebt.
Fontane Restaurant
Inh. B. Singh
Sagarder Weg 3 in 01109 Dresden-Klotzsche
Telefon: 0351 88961389
Internet: www.fontane-restaurant.com
Öffnungszeiten
Mo. bis Sa. 11:00 bis 22:00 Uhr
So. und Feiertage 12:00 bis 22:00 Uhr
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